Produzido pela WKTM, o Só Castas afirma-se como o único evento vínico em Portugal que integra uma componente académica estruturada, reunindo investigadores, especialistas e profissionais de referência para discutir o presente e o futuro das castas portuguesas. A conferência traz a Lisboa conhecimento científico, reflexão internacional e uma abordagem multidisciplinar, cruzando temas como viticultura, história da vinha, alterações climáticas e análise sensorial.

O programa reúne um conjunto de oradores de prestígio internacional, entre os quais a Master of Wine Júlia Harding, editora sénior do reconhecido portal JancisRobinson.com, que abordará os desafios das castas portuguesas no comércio global. A sessão contará ainda com a participação da Professora Agnes Destrac-Irvine, investigadora do INRAE Bordeaux Sciences Agro e da Universidade de Bordéus, que irá refletir sobre o aumento da diversidade varietal como estratégia de adaptação às alterações climáticas.

Entre os convidados está também o investigador Giacomo Eccheli, da Universidade de Milão, que apresentará uma comunicação sobre a história das castas no Mediterrâneo — do mito à genética, explorando a evolução das variedades de vinha ao longo dos séculos. Já o Engenheiro António Magalhães, antigo Diretor de Viticultura da The Fladgate Partnership, partilhará quatro décadas de experiência na viticultura de montanha e em forte declive na Região Demarcada do Douro.

A conferência encerra com a intervenção da Professora Maria Pilar Sáenz-Navajas, da Universidad de La Rioja, dedicada ao perfil sensorial de castas internacionais e portuguesas, numa sessão que incluirá também uma prova comentada.

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(C) Foto de Kelsey Knight na Unsplash