Fundada em 1962, na Suíça, a Läderach construiu ao longo de mais de seis décadas uma reputação ligada à produção artesanal de chocolate e ao controlo rigoroso de todo o processo, do grão de cacau ao produto final. A marca tornou-se particularmente conhecida pelas suas trufas de parede fina e pelo FrischSchoggi, o chocolate fresco vendido em balcão aberto e partido à vista do cliente, uma das suas assinaturas mais reconhecíveis. Continua a ser uma empresa familiar, hoje já na terceira geração, mantendo uma lógica de produção integrada que procura garantir consistência e qualidade em todas as etapas.

Com mais de 250 lojas em cerca de 30 países, a Läderach chega agora a Portugal com a abertura de um espaço no El Corte Inglés de Lisboa, levando ao público português um conceito de chocolate que cruza tradição suíça e uma abordagem contemporânea ao produto. A nova loja, localizada na zona da semi-cave, replica a experiência de balcão aberto que distingue a marca e convida os visitantes a acompanhar de perto o corte e a escolha das diferentes variedades.

A dimensão criativa da Läderach está hoje associada a Elias Läderach, Chief Creative Officer da marca e vencedor do título de World Chocolate Master em 2018, uma distinção que reforçou a projeção internacional da casa suíça. O seu trabalho tem ajudado a consolidar uma identidade onde técnica, precisão e experimentação convivem com uma leitura muito própria do que pode ser o chocolate artesanal contemporâneo.

A chegada da Läderach insere-se na estratégia do El Corte Inglés de reforçar a sua oferta de marcas internacionais no segmento premium, apostando numa curadoria que procura alargar a experiência de quem visita o espaço. Mais do que uma simples abertura de loja, trata-se da entrada em Portugal de uma marca com uma história longa, um processo produtivo muito controlado e uma visão própria sobre o chocolate enquanto produto de autor.