O universo JNcQUOI continua a expandir-se com a abertura do JNcQUOI Table, o mais sofisticado e intimista restaurante do JNcQUOI House, localizado na Avenida da Liberdade. Um conceito único em Lisboa, onde a alta gastronomia, o design e a experiência sensorial se encontram numa viagem pelos sabores do Atlântico.

O menu degustação promete ser uma experiência sensorial

Concebido como um verdadeiro refúgio subterrâneo, o JNcQUOI Table revela-se através de uma porta discreta, que leva os convidados a uma descida simbólica ao fundo do mar. Com apenas dez lugares, este espaço propõe uma experiência imersiva e altamente personalizada, comandada pelo chef Filipe Carvalho, que guia os convidados por um menu de degustação onde cada prato é "uma interpretação pura, precisa e profundamente respeitosa do oceano".

O chef Filipe Carvalho é quem está à aos comandos do balcão

No JNcQUOI Table cada criação transcende o prato. O menu sazonal e adaptado a cada convidado, disponível por 265€ (bebidas não incluídas), conta uma história de autenticidade, profundidade e equilíbrio, onde passado, presente e futuro da gastronomia portuguesa convergem numa celebração elegante e contemporânea do Atlântico. 

Antes de chegar à mesa, a experiência começa no The Mirror Room, o bar do JNcQUOI House, que funciona como antecâmara sensorial do percurso gastronómico. Revestido por mais de mil espelhos, este espaço evoca um jardim subaquático, onde luz, reflexos e movimento criam uma atmosfera única. Sete cocktails de assinatura, inspirados nas profundezas do mar, dão as boas-vindas a quem se prepara uma experiência inesquecível no JNcQUOI Table. 

Todos os detalhes foram pensados para impressionar

Assinado pelo arquiteto Vincent Van Duysen, o interior do JNcQUOI Table reforça a ligação entre alta gastronomia e arte. Um balcão icónico une chef e convidados num mesmo gesto, eliminando fronteiras entre cozinha e sala. Materiais profundos, tons verdes e negros, madeiras trabalhadas e peças artísticas criadas por um conjunto de artistas portugueses e internacionais, como Bela Silva, Anna Westerlund, Anabela Camelo ou Studio Neves, transformam o espaço numa paisagem sensorial onde cada detalhe foi pensado como extensão da experiência culinária.

Integrado no JNcQUOI House, o JNcQUOI Table vem completar uma proposta que alia restauração de excelência, design de autor e hospitalidade de luxo, reforçando a Avenida da Liberdade como um dos mais relevantes polos gastronómicos e culturais da cidade.

O o JNcQUOI Table funciona de terça a sábado, das 19h às 21h. Já o Mirror Room, está aberto de terça a sábado, das 18h às 23h.