Criado por Anna e Anthony, o projeto parte de uma ligação pessoal à gastronomia e às memórias de Beirute, traduzindo-se num espaço que cruza tradição e contemporaneidade. Mais do que um restaurante, Maída assume-se como um lugar de encontro, pensado para jantares entre amigos, encontros espontâneos e noites que não têm pressa de acabar.

A carta segue essa lógica de partilha, com uma base libanesa reinterpretada com influências mediterrânicas. Entre os pratos destacam-se o shawarma platter, o tabbouleh, o shish barak e os saj wraps, feitos com pão próprio. Um dos elementos diferenciadores está precisamente neste pão: Maída é o único espaço em Lisboa a produzir pão saj com farinha 100% integral e sem adição de açúcares.

A música é outro dos pilares do conceito. Com DJ sets regulares e programação própria ao fim de semana, através das Maída Sessions, o espaço estende a experiência para lá do jantar, aproximando-se de um registo mais cultural e social.

Localizado na Rua da Boavista, o restaurante inspira-se na energia de Mar Mikhael, em Beirute, onde gastronomia e vida noturna convivem naturalmente. O objetivo é claro: tornar-se um dos novos pontos de encontro da cidade, um lugar onde se vai para jantar, mas sobretudo para ficar.